Ñam Ñam Festival en Madrid Río: una experiencia gastronómica y cultural en mayo de 2026
La explanada del Puente del Rey, en Madrid Río, recibirá el primer Ñam Ñam Festival los días 9 y 10 de mayo de 2026. Este evento independiente transformará el entorno fluvial en un espacio dedicado a la gastronomía, la música y el diseño de vanguardia. La iniciativa, impulsada por Tapas Magazine, cuenta con el respaldo oficial del Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid.
Una experiencia gastronómica y cultural en Madrid Río
El festival busca consolidar a la capital como un referente culinario internacional mediante una propuesta que mezcla cocina y espectáculo. Para comenzar la celebración, la organización ha programado una cena inaugural el viernes 8 de mayo. Durante todo el fin de semana, el recinto funcionará como un punto de encuentro para los amantes de la cultura urbana y la buena mesa.
“Gracias por entender que la gastronomía, además de ser un potente motor económico, es el alma cultural de Madrid y nuestra mejor carta de presentación al mundo”
— Andrés Rodríguez, presidente de Spainmedia
Este proyecto pretende convertir una década de contenidos editoriales en una experiencia física para los ciudadanos. Por ello, el diseño del espacio romperá con las estructuras habituales de los festivales tradicionales. El estudio madrileño Burr Studio creará un recinto único donde destacará «La Mesa Infinita», una instalación pensada para fomentar la interacción entre los asistentes.
Productos regionales y mercados municipales
La oferta culinaria contará con una presencia destacada de los mercados municipales de Madrid, que aportarán sus productos frescos y tradicionales. De esta forma, se conectará la esencia de los barrios con la innovación gastronómica más actual. Asimismo, los restaurantes premiados con las «T’s de Oro» presentarán platos icónicos creados exclusivamente para esta cita en Madrid Río.
La Comunidad de Madrid también tendrá un papel relevante a través del sello «M Producto Certificado». Diversos cocineros, entre los que figuran Dani Ochoa e Iván Muñoz, realizarán exhibiciones de cocina en directo con ingredientes de proximidad. Estas demostraciones utilizarán productos como el Aceite de Madrid o la carne de la Sierra de Guadarrama. Por su parte, la D.O.P. Vinos de Madrid ofrecerá una selección rotativa de caldos para maridar con las propuestas sólidas.
Actividades y horarios del festival
La programación se complementará con música en directo de artistas y pinchadiscos locales, además de talleres y grabaciones de pódcast. El recinto también albergará un laboratorio de gastronomía experimental y un supermercado con una selección de productos de diseño. Según la organización, la luz de Madrid en mayo ha sido un factor clave para elegir esta ubicación estratégica al aire libre.
“El evento no es solo un espacio donde se come, sino un lugar donde la vanguardia y el diseño se encuentran con la celebración en torno a una mesa”
— Sandra López, directora de Ñam Ñam Festival
El acceso al festival se organizará mediante diferentes pases horarios para facilitar la fluidez de público. El sábado 9 de mayo habrá una sesión diurna de 12:00 a 18:00 horas y una nocturna que finalizará a la medianoche. El domingo 10 de mayo, la actividad se desarrollará en una jornada continua desde las 12:00 hasta las 17:30 horas.
“La gastronomía sale a la calle con un formato creativo y experiencial. Los mercados municipales son símbolo de nuestra cultura culinaria y reflejo del espíritu del evento”
— Engracia Hidalgo, delegada de Economía, Innovación y Hacienda del Ayuntamiento de Madrid
La organización ya ha iniciado la promoción del evento con una campaña publicitaria que busca atraer a los amantes de la gastronomía y la cultura.