Centro Gastronómico Provincial de Toledo: un nuevo referente culinario

Centro Gastronómico Provincial de Toledo: un nuevo referente culinario en la ciudad. Este innovador espacio, gestionado por el Grupo Medusa, busca fusionar la rica tradición gastronómica toledana con propuestas culturales y educativas, revitalizando el histórico edificio San Ildefonso.

Transformación del edificio San Ildefonso

El edificio San Ildefonso, ubicado en la travesía del Cristo de la Vega, ha permanecido cerrado desde 2013. Con una superficie total de 1.389 metros cuadrados y 319 metros cuadrados construidos, este espacio histórico será rehabilitado para albergar el nuevo Centro Gastronómico Provincial. La inversión prevista para la adecuación de las instalaciones asciende a 797.679 euros, con una concesión inicial de 30 años, prorrogables por 10 años adicionales.

Gestión a cargo del Grupo Medusa

El Grupo Medusa, conocido por su experiencia en la gestión de eventos y locales hosteleros en Toledo, como Botero, Niño Malo y Círculo de Arte, ha sido seleccionado para dirigir este ambicioso proyecto. Su propuesta destaca por la integración de la gastronomía local con actividades culturales, educativas y de ocio, ofreciendo una experiencia completa a los visitantes.

Oferta gastronómica y cultural

El Centro Gastronómico Provincial de Toledo no será solo un restaurante. Se convertirá en un espacio multifuncional que incluirá eventos, degustaciones, clases de cocina y actividades relacionadas con la literatura, la pintura y la música. La propuesta culinaria se enfocará en la promoción de productos locales y de temporada, resaltando la riqueza gastronómica de la provincia.

Impacto en la comunidad y el turismo

La creación de este centro busca dinamizar la economía local, fomentar el turismo de calidad y posicionar a Toledo como un referente gastronómico a nivel nacional. Además, se enmarca dentro del proyecto ‘Toledo Emerge’, que pretende recuperar edificios en desuso y contribuir a la candidatura de Toledo como Capital Europea de la Cultura en 2031.

Ubicación y contacto

El Centro Gastronómico Provincial de Toledo se encuentra en la travesía del Cristo de la Vega, en el edificio San Ildefonso. Para más información sobre eventos, reservas y actividades, se recomienda contactar directamente con el Grupo Medusa o visitar el centro una vez inaugurado.

Galería de fotos

Descubre en imágenes la transformación del edificio San Ildefonso y las propuestas que ofrece el Centro Gastronómico Provincial de Toledo.