Disfruta del Día Mundial de la Croqueta en Madrid con una ruta croquetera
Madrid celebra el Día Mundial de la Croqueta con un reparto gratuito de 4.000 unidades y una propuesta de “ruta croquetera” por distintos locales. La acción promocional la impulsa el restaurante Arzábal y tendrá lugar junto al parque de El Retiro, en la avenida de Menéndez Pelayo, 13 (Madrid).
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Reparto de 4.000 croquetas gratis junto a El Retiro
La cita principal será el viernes 16 de enero, en un local situado junto a El Retiro, en la avenida de Menéndez Pelayo, 13 (Madrid). Según el texto, el reparto forma parte de una acción promocional del restaurante Arzábal.
El reparto empezará a partir de las 19:00 horas. Además, se mantendrá activo hasta que se agoten las existencias.
No hará falta reserva previa. Por tanto, quien quiera participar solo tendrá que acercarse al punto de reparto y esperar su turno, ya que las raciones se entregarán por orden de llegada.
Los organizadores explican que buscan convertir la jornada en una “experiencia social y participativa”, con encuentro entre vecinos y visitantes alrededor de este plato.
Un estudio sitúa a la croqueta de jamón ibérico como la favorita
Con motivo del Día Mundial de la Croqueta, la tienda gourmet online Croquetas Ricas indica que ha realizado un estudio. En él, la croqueta de jamón ibérico aparece como la preferida, con un 72%.
Después se sitúan la de boletus (9%) y la de bacalao (6%). En conjunto, ese trío reúne casi el 87% de las respuestas.
El mismo informe añade otro dato de consumo. Casi el 30% de quienes consumen croquetas en España ya elige variedades pensadas para cocinarse en air fryer u horno, en lugar de freírlas en aceite.
En la parte final de la lista figuran la croqueta de queso (4%), la de cocido (3%), la de marisco (3%) y la de verduras (2%).
Tres fallos comunes al hacer croquetas en casa
El informe de Croquetas Ricas también repasa tres errores habituales al preparar croquetas. Primero, usar ingredientes de baja calidad.
En segundo lugar, no cocinar bien la harina al hacer la bechamel. Según se indica, conviene cocinarla con mantequilla para eliminar el sabor a crudo.
Por último, freír con el aceite a baja temperatura. En este caso, el texto apunta una referencia de 180–190 ºC.
Una “ruta croquetera” con locales en Madrid y Pozuelo de Alarcón
La propuesta de “ruta croquetera” incluye direcciones en Madrid y en Pozuelo de Alarcón (Comunidad de Madrid). Entre los establecimientos citados, figuran Casa Carola (Padilla, 54), El Jardín de Alma (Arturo Soria, 207), Uskar (Alonso del Barco, 11), Villoldo (Lagasca, 134) y La Terraza del Santo Domingo (Bernardo, 1, esquina Plaza de Santo Domingo).
También tienes dos opciones en Pozuelo de Alarcón: La Taberna de Elia (Vía de las Dos Castillas, 23) y Volea (Pedriza, 6, Club Mad4Padel).
Además, sin moverte de casa tienes la tienda online Solobuey y el obrador Viena La Baguette, Panes con alma (Antoñita Jiménez, 58).