Velilla de San Antonio presenta su cultura y gastronomía en FITUR 2026 en Madrid

Velilla de San Antonio (Comunidad de Madrid) ha presentado en FITUR 2026 una muestra de su cultura local y su oferta gastronómica, dentro del stand del Sureste de Madrid en IFEMA MADRID. La participación incluyó una demostración artesanal del Taller Municipal de Tapices y propuestas de restauración y vermú para el público de la feria. FITUR 2026 se celebró del 21 al 25 de enero de 2026.

Qué ha presentado Velilla de San Antonio en FITUR 2026

El municipio ha aprovechado su presencia en la Feria Internacional de Turismo para dar a conocer parte de su identidad local. En concreto, Velilla de San Antonio se ha apoyado en dos ejes: artesanía y gastronomía.

Además, su participación se ha enmarcado en el stand del Sureste de Madrid. Ese espacio ha servido como punto de encuentro para mostrar recursos turísticos y propuestas de la comarca.

Según los datos de la organización citados en el texto base, FITUR 2026 superó los 255.000 visitantes. También se atribuye a la feria un impacto económico de 505 millones de euros en Madrid.

La demostración del Taller Municipal de Tapices, uno de los pocos de alto lizo activos

El miércoles de feria, el Taller Municipal de Tapices de la Asociación de Mujeres Alto Lizo realizó una demostración de su trabajo. La actividad atrajo el interés de los asistentes, según la información del Ayuntamiento.

Este taller se dedica a la técnica del alto lizo. De acuerdo con el texto base, es uno de los pocos que siguen activos en la Comunidad de Madrid.

Además, cuenta con una trayectoria de más de dos décadas en Velilla de San Antonio. Con ello, el municipio ha llevado a FITUR una parte de su artesanía vinculada a la tradición local.

La propuesta gastronómica: una tapa especial y degustaciones de vermú

La gastronomía tuvo un papel central en la presencia de Velilla en FITUR 2026. El jueves, la Tasca Manolo Manolo, un restaurante de Velilla de San Antonio, presentó la tapa especial “Presa de pitanza acompañada del vermú de naranja”. Según el texto base, la propuesta fue bien recibida por los visitantes.

El restaurante está ubicado en la Calle de Dr. Alcorta, 11, en Velilla de San Antonio (Comunidad de Madrid). Además, se indica que está reconocido por su cocina tradicional madrileña y gallega.

Durante todos los días de la feria, también se ofrecieron degustaciones del vermú Bocamanga. Este vermú se elabora en Madrid y, según la información facilitada, se obtiene tras la maceración de 12 botánicos seleccionados y un envejecimiento en barrica que previamente contuvo ron.

Contexto de la feria y visita institucional en el Día de la Comunidad de Madrid

FITUR 2026 se celebró en IFEMA MADRID del 21 al 25 de enero de 2026. En ese marco, el viernes coincidió con el Día de la Comunidad de Madrid.

Ese día, la presidenta regional visitó el stand. La presencia institucional se produjo durante la jornada dedicada a la Comunidad de Madrid, según el texto base.

La participación de Velilla de San Antonio en FITUR 2026 se ha orientado a promocionar su patrimonio cultural y culinario. En paralelo, el municipio también ha vinculado su imagen a su entorno natural en el Parque Regional del Sureste y sus lagunas, dentro del área metropolitana de Madrid.