Ryan Chetiyawardana trae su coctelería innovadora a Madrid

Madrid se prepara para recibir a Ryan Chetiyawardana, conocido mundialmente como Mr. Lyan, quien presentará sus innovadores cócteles en Angelita Madrid los próximos 11 y 12 de noviembre. Esta visita promete ser un hito en la escena coctelera de la capital.

¿Quién es Ryan Chetiyawardana?

Ryan Chetiyawardana, más conocido como Mr. Lyan, es un bartender británico reconocido por su enfoque innovador en la coctelería. Fundador de bares emblemáticos como White Lyan y Dandelyan en Londres, ha sido galardonado en múltiples ocasiones, incluyendo el título de Mejor Bartender del Mundo. Su filosofía se centra en la sostenibilidad y la experimentación con ingredientes poco convencionales.

La propuesta de Lyaness

Lyaness, el actual proyecto de Mr. Lyan en Londres, se destaca por su enfoque en ingredientes únicos y técnicas vanguardistas. El bar ha sido reconocido por su creatividad y ha recibido premios como el Mejor Bar Internacional de Cocteles. La carta de Lyaness se basa en ingredientes caseros y procesos innovadores que desafían las convenciones tradicionales de la coctelería.

Colaboración con Angelita Madrid

Angelita Madrid, recientemente nombrada No. 51 en The World’s 50 Best Bars, será el escenario de esta colaboración especial. El lunes 11 de noviembre se celebrará una cena maridaje «a seis manos», combinando platos de Angelita con cócteles creados por ambos equipos. El martes 12, Lyaness tomará la barra de Angelita, ofreciendo una carta exclusiva de cuatro cócteles de autor elaborados con whisky Hibiki y ginebra Roku, de 20:00 a 23:00 horas.

Innovación y sostenibilidad en la coctelería

Mr. Lyan es pionero en la utilización de técnicas sostenibles y en la creación de cócteles que incorporan ingredientes fermentados y procesos biológicos. Su enfoque en la sostenibilidad y la innovación ha revolucionado la industria de la coctelería, inspirando a bartenders de todo el mundo a repensar sus métodos y a considerar el impacto ambiental de sus prácticas.

Una oportunidad única para los amantes de la coctelería

La visita de Ryan Chetiyawardana a Madrid representa una oportunidad excepcional para experimentar de primera mano la coctelería de vanguardia. Los asistentes podrán disfrutar de combinaciones de sabores inesperadas y técnicas innovadoras que desafían las normas tradicionales. Es una cita ineludible para los entusiastas de la mixología y para aquellos que buscan nuevas experiencias gastronómicas en la capital.

Galería de fotos

Descubre la magia de la coctelería de Mr. Lyan en imágenes.