Hofmann desembarca en Madrid: Galería Canalejas acoge su primer local
La reconocida pastelería barcelonesa Hofmann inaugurará su primer establecimiento en Madrid el próximo mes de abril. El nuevo espacio se ubicará en la Galería Canalejas, situada en el centro de la capital, marcando el inicio de su expansión nacional. La pastelería de Hofmann en Madrid en Galería Canalejas ofrecerá una experiencia gastronómica integral a sus visitantes.
Un diseño inspirado en los quioscos madrileños
El local contará con una superficie de 140 metros cuadrados y tendrá capacidad para unas 42 personas. Se situará específicamente bajo la histórica vidriera Art Déco del atrio central de Galería Canalejas. Por esta razón, la arquitectura del establecimiento busca recordar a los antiguos quioscos madrileños de los siglos XIX y XX. De esta forma, el negocio se integra visualmente en el entorno patrimonial de este complejo de lujo.
Alta pastelería y propuesta gastronómica completa
La oferta principal de Hofmann destaca por su pastelería artesanal, incluyendo sus famosos cruasanes premiados. Además, los clientes podrán comprar bombones, tartas emblemáticas y bollería de alta calidad para degustar allí o para llevar. La carta se completa con opciones saladas, servicios de brunch y el tradicional té de la tarde (*afternoon tea*). Asimismo, el espacio ofrecerá una selección de cócteles y maridajes para brindar una experiencia gastronómica integral a sus visitantes.
Trayectoria y expansión del grupo Hofmann
Silvia Hofmann preside actualmente el grupo fundado en 1983 por la chef Mey Hofmann. Esta marca es un referente nacional gracias a su prestigiosa escuela de hostelería y su restaurante con estrella Michelin. Recientemente, la compañía inauguró un centro de producción e I+D en Badalona para duplicar su capacidad de elaboración. Gracias a este crecimiento operativo, la firma ha podido proyectar su primer desembarco fuera de su ciudad de origen.
Galería Canalejas como destino de lujo en el centro
Galería Canalejas es un complejo de lujo que surge de la rehabilitación de siete edificios históricos en la Plaza de Canalejas. Este recinto alberga el primer hotel Four Seasons de España y diversas residencias de alto nivel. Además, cuenta con una selección de boutiques internacionales de alta costura y joyería. Con la incorporación de Hofmann, el complejo refuerza su apuesta por ofrecer experiencias exclusivas tanto a los madrileños como al turismo internacional.
El nuevo local de Hofmann en Galería Canalejas promete ser un destino gastronómico de lujo en el corazón de Madrid.