Adhesión al Plant Based Treaty en Getafe: impulso a la alimentación sostenible
Getafe ha adherido al Plant Based Treaty, una iniciativa internacional que busca promover sistemas alimentarios con menor impacto ambiental. La medida, anunciada por el Ayuntamiento el 31 de marzo, forma parte de la Estrategia Agroecológica Municipal y pretende fomentar una alimentación más consciente y apoyar el comercio local.
Qué supone la adhesión al Plant Based Treaty en Getafe
La incorporación de Getafe a este tratado forma parte de una hoja de ruta municipal que busca recuperar los valores de la dieta mediterránea original. En ese marco, el Ayuntamiento plantea reducir el peso de los productos ultraprocesados y de la carne en la alimentación diaria.
“La iniciativa pretende ofrecer a los vecinos herramientas para conocer mejor qué comen y cómo influyen esas decisiones en el entorno natural.”
— Jesús Pérez, concejal de Transición Ecológica
El vínculo con la economía local y la biodiversidad
El Ayuntamiento sostiene que el Plant Based Treaty no se limita a los hábitos alimenticios. También lo sitúa como una herramienta para proteger la biodiversidad y mejorar el uso de recursos como el agua.
Además, la adhesión refuerza, según el consistorio, el apoyo al sector primario sostenible y al pequeño comercio de barrio. En este contexto, la estrategia municipal ya incluye varias líneas de trabajo: el impulso a huertos ecológicos, la promoción de mercados de productores locales y el respaldo a proyectos de seguridad social alimentaria para facilitar el acceso a productos de calidad.
Una red internacional de ciudades
El tratado, lanzado en 2021 e inspirado en el modelo de no proliferación de combustibles fósiles, cuenta con el respaldo de cerca de 70 ciudades en todo el mundo, según recoge la información municipal. Entre ellas figuran ciudades como Ámsterdam o Edimburgo.
Para Getafe, la entrada en esta red se relaciona con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la industria alimentaria intensiva. De este modo, el Ayuntamiento enmarca la adhesión dentro de su estrategia local frente a los retos ambientales y de salud vinculados al sistema alimentario.