La Maruca abre en Azca con cocina cántabra para compartir en Madrid
El Grupo Cañadío ha inaugurado un nuevo establecimiento de La Maruca en la zona de Azca (Madrid). Este local se ubica en el edificio Ruiz Picasso 11 y ofrece una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional de Cantabria en Madrid. El restaurante busca consolidar la presencia de la marca en el eje financiero de la capital con platos pensados para compartir.
Una propuesta gastronómica basada en el producto cántabro
La carta del nuevo establecimiento mantiene la esencia de sus sedes anteriores mediante recetas atemporales y productos de alta calidad. Los comensales pueden degustar especialidades clásicas como las rabas de calamar fresco, las anchoas de Santoña o las almejas de Pedreña. Asimismo, el menú incluye platos muy demandados como los buñuelos de brandada de bacalao y los bocartes.
La oferta culinaria destaca por precios que comienzan desde los 13,50 euros por ración. Como broche final, el restaurante sirve su conocida tarta de queso, cuya receta original se mantiene inalterable desde el año 1981. Este postre se ha convertido en una de las señas de identidad más reconocibles del grupo santanderino en todos sus locales.
Espacios versátiles y diseño inspirado en el norte
El interior del restaurante destaca por ser amplio, luminoso y estar diseñado para diferentes momentos del día. Por un lado, dispone de una gran barra central pensada para el picoteo rápido o las reuniones tras la jornada laboral. Por otro lado, el salón principal cuenta con una cocina a la vista que busca transmitir una sensación de cercanía doméstica.
La decoración combina elementos de estilo nórdico con referencias visuales a los Picos de Europa mediante fotografías en blanco y negro. Además, el establecimiento cuenta con una terraza exterior situada bajo el porche del edificio Ruiz Picasso con capacidad para 50 personas. Esta zona ofrece un ambiente tranquilo dentro del bullicio característico del distrito financiero madrileño.
La consolidación del Grupo Cañadío en Madrid
Esta apertura representa el cuarto local de la marca La Maruca en la ciudad de Madrid. El Grupo Cañadío inició su andadura en Santander y comenzó su expansión madrileña en el año 2011. Desde entonces, ha inaugurado varios conceptos de éxito como La Bien Aparecida, La Primera o el Gran Café Santander.
La primera sede de La Maruca abrió sus puertas en 2013 en el barrio de Salamanca (Madrid). Con este nuevo espacio en Azca, la compañía refuerza su apuesta por combinar la tradición cántabra con la modernidad urbana en Madrid. El objetivo principal es ofrecer una experiencia natural donde el servicio y el producto sean los protagonistas absolutos.
El restaurante ofrece un ambiente acogedor y moderno, con una decoración que combina elementos de estilo nórdico con referencias visuales a los Picos de Europa.